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Gourmets de France

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Actualités // Idées agenda pour février et mars

Produits du terroir girondin, tentations chocolatées, hommage aux vins de France, incontournable salon de l'agriculture et festivals culinaires, les mois de février et mars sont riches en événements.

Fêtes, foires et salons

Le 16 février - Fête des Bœufs Gras, Bazas - place de la Cathédrale, Gironde (33) Depuis 1823, chaque jeudi précédant Mardi Gras, la cité de Bazas accueille la célèbre « Fête des Bœufs Gras » au cours de laquelle sont présentés les plus beaux spécimens de la race bazadaise. Parés de rubans et de couronnes fleuries, les bœufs défilent au son des fifres et des tambours dans les rues de la ville, avant d’être jugés par un jury d’experts. Tarif de base – adulte plein tarif : 35 € (repas dansant en soirée sur réservation) Informations : 05 56 25 25 84 \| Site de la ville de Bazas Les 18 et 19 février - Fest'oie, Sarlat - Place de la Liberté, Dordogne (24) Chaque année, le 3ème week-end de février, Sarlat célèbre son animal fétiche et vous invite à le fêter avec elle. Pour renouer avec la tradition inscrite dans la culture d'une gastronomie de terroir et dans la convivialité, la ville de Sarlat et l'office de de tourisme confient à des restaurateurs du sarladais l'élaboration d'un menu “tout à l'oie”. Gourmands, gourmets et nostalgiques y trouveront leur compte en dégustant une quinzaine de plats, dont le fameux foie gras servi à volonté (tarif unique à 45€). Informations : Office de Tourisme de Sarlat au 05 53 31 45 45 \| www.sarlat-tourisme.com Du 2 au 4 mars - Premier Salon du chocolat, Bordeaux - Quai des Chartrons, Hangar 14, Gironde (33) Le rendez-vous incontournable des gourmands ! De la fève à la tablette, de la plantation à la dégustation, le salon explique aux visiteurs la chaîne de production du cacao, avec la participation de pays producteurs. 55 exposants réunis autour d'une thématique : les alliances vins et chocolats. Tarifs : adultes, 8€ / enfants de 4 à 12 ans, 4€. Informations : www.salonduchocolat.fr (rubrique Bordeaux). Le 8 mars - Oscars des Bordeaux de l'Eté 2012, Bordeaux - Brasserie Bordelaise, Gironde (33) A l’occasion de la Journée de la Femme, les Bordeaux et Bordeaux Supérieur organisent un jury 100% féminin pour élire les Oscars de l’Été 2012. Découverte en avant-première des Bordeaux Blanc, Rosé et Clairet et élection de « 18 must-have » de la collection AOC Bordeaux printemps/été 2012. Parmi les membres jury des épicuriennes, bloggeuses, journalistes, sommelières, viticultrices et les filles de Gourmets de France. Informations : Agence Banc Public au 05 57 19 19 57 ou par mail camille.seigue@banc-public.fr (inscription gratuite avant le 02/03/2012 dans la limite des places disponibles). Du 9 au 11 mars - Salon des Vins des Vignerons Indépendants de France, Bordeaux - Parc des Expositions Bordeaux Lac, Gironde (33) Venez rencontrer les vignerons qui chacun avec ses mots vous racontera son histoire, son vin, son métier. L'occasion d'une belle promenade à travers la France viticole aux accents aussi divers que les hommes sont différents et les vins variés. Un verre de dégustation Inao offert à l'entrée. Tarifs d'entrée : plein tarif, 6 euros / tarif réduit, 3 euros. Informations : www.vigneron-independant.com Le 18 mars - Salon du vin et du chocolat, Bazas - place de la Cathédrale, Gironde (33) Envie de découverte gastronomique ? Venez découvrir la nouvelle édition de ce salon riche en saveurs diverses. Vos papilles seront en éveil ! Animations tout au long du salon avec dégustations de vins et de chocolats, démonstration de chocolatiers, animations, atelier de dégustation, concours de gâteau au chocolat. Informations : 05 56 25 25 84 et 05 56 25 25 86 Les 19 et 20 mars - Fête du Cochon et de la Grande Ferme, Langon, Gironde (33) La grande fête du cochon avec exposition de races porcines comme le Blanc de l'Ouest, le Bayeux, le Cul Noir, le Gascon, le Basque... Une grande ferme sera construite en centre-ville à l’occasion de la 12ème édition de la fête du cochon, un rendez-vous pédagogique et festif en pleine mutation. Informations : Fédération des Sociétés FSAL au 05 56 76 20 64

Et ailleurs...

	Du 3 au 6 février 2012 - Vinidôme, Clermont-Ferrand - Grande Halle d'Auvergne (63) Le salon des vins et de la gastronomie en centre France vous invite à découvrir plus de 450 exposants, dont 350 viticulteurs, venus de toutes les régions de l’Hexagone pour présenter leurs productions. Figurant parmi les 5 plus grands salons des vins français, Vinidôme a attiré l'an passé près de 53 000 visiteurs. Tarifs : 5,50 euros / gratuit pour les - de 18 ans. Informations : 04 73 17 19 22 \| www.vinidome.com Du 25 février au 4 mars - Salon International de l'agriculture, Paris - Expo Porte de Versailles (75) On ne présente plus le salon de l'agriculture (680 000 visiteurs l'an passé dont plus de 100 000 professionnels). L'occasion de respirer les parfums du terroir et de découvrir ou redécouvrir les régions françaises et leurs bons produits. Les pavillons 3 et 7 vous attendent pour une promenade savoureuse avec la gastronomie d'ici et d'ailleurs. Tarifs: 6€, 9€ et 12€ Informations : www.salon-agriculture.com Du 3 au 4 mars - Salon des vins de France, Brive-La-Gaillarde - Salle des 3 Provinces (19) Pas moins de 70 vignerons et artisans des métiers de bouche seront présents pour offrir au public un florilège de saveurs autour de nombreuses dégustations et animations tant savoureuses qu'inattendus. Informations : www.centrefrance-evenements.com Le 7 mars - Coupe du Monde de la Pâtisserie, Paris Nord - Villepinte (93) Dans le cadre d’Europain SuccessFood, le meilleur de l’art pâtissier se réuni à l’occasion de la première Coupe Europe, sélection Coupe du Monde de la Pâtisserie. Composée de deux pâtissiers, chacune des huit équipes disposera de cinq heures pour réaliser deux entremets aux fruits pour huit personnes et neuf desserts à l’assiette identiques, incorporant du chocolat et représentatif de la pâtisserie du pays d’origine. Informations : www.cmpatisserie.com Du 7 au 11 mars - Festival du livre culinaire, Paris - le Centrequatre 19ème arr. (75) Cette année la Bretagne est la région invitée d’honneur du Festival du Livre Culinaire. La Bretagne est la première région française éditrice de livres, en dehors de Paris Île de France. Avec sa gastronomie originale, ses produits renommés et ses auteurs de qualité, l’édition gourmande est particulièrement dynamique. Informations : 01 53 35 51 00 Du 8 au 11 mars - Les 400 Cook, le salon des loisirs culinaires, Toulouse - Parc des expositions (31) Un salon entièrement dédié à la cuisine créative, aux ateliers et cours de cuisine, avec la présence de boutiques et revendeurs de matériel et ustensiles de cuisine, organisation de show culinaires, vente de produits gastronomiques sous forme de food-corner... Tarifs : entrée générale, 6 € / tarif réduit, 5 € / Happy Hour vendredi et samedi de 19h à la fermeture, 4 € Informations : 05 61 62 60 85 \| www.les400cook.com



Les 10 et 11 mars - Fête du cochon et de la grande ferme, Langon (33) Erratum. Dans le n°2 de Gourmets de France, une erreur s'est glissée page 60 de l'agenda. La fête du cochon et de la grande ferme se tient les 10 et 11 mars et non les 19 et 20 mars comme indiqué. Informations : 05 56 76 20 64