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Gourmets de France en Auvergne, un numéro volcanique !



Au pays des puys


Méfiez-vous des volcans qui dorment ! Vous croyiez tout connaître sur l'Auvergne ? Détrompez-vous : Gourmets de France surprend encore en révélant des produits pépites de cette région, trésors cachés que nos tests font émerger.
 

Xavier Beaudiment, deux étoiles Michelin, président du jury


Au pays des fromages et des pâturages d'exception, comment se distinguer par rapport aux autres ? Le jury des tests Gourmets de France est là ! Chefs, maîtres restaurateurs, sommeliers et maîtres sommeliers : leur expertise sans faille a fait ressortir la qualité et le côté unique de chaque produits testés, lors d'une dégustation savamment orchestrée. Xavier Beaudiment, deux étoiles Michelin au Pré, à Durtol (Puy-de-Dôme), a été le président du jury de cette session de tests objectifs mais bienveillants, organisée à l'hôtel Princesse Flore, à Royat.

84 pages à déguster


Trésors du patrimoine, valeurs sûres, nouveaux produits ou découvertes, qui sont les produits Lauréats Gourmets de France ?

14 produits dégustés, testés et rigoureusement évalués par le prestigieux jury Auvergnat :
- Bleu d'Auvergne Secrets d'Affineurs
- Cantal
- Eau Saint-Géron
- Carré prestige de porc fermier d'Auvergne - APVC
- Agrumix - Cruzilles
- Poulet fermier blanc d'Auvergne - SYVOFA
- Saucisson sec des Combrailles - Maison DUMAS
- Bleu Laqueuille La Mémée - Société Laitière de Laqueuille 
- Saumon demi-fumé - Fumage Artisanal du Sichon
- Vedelou Carré de veau - Coopérative et Association pour la Promotion et la Production du Veau des monts du Velay et Forez
- Boeuf AOP Fin Gras du Mézenc
- Saucisson du Grand-Pères Le Salers - Auvergne Viande
- Grand Arabica - Café TEO
- Vins blancs sec et demi-sec - Coteaux de La Vézère

13 chefs de la région


Retrouvez leurs biographies sur Jury Auvergne 2018.


 

Gourmets de France spécial Auvergne, des tests pour révéler les perles du terroir


Plus qu'une évaluation professionnelle, chaque test Gourmets de France est un véritable révélateur des produits de qualité, trésors qui méritent d'être mis en valeur. Organisés sous la présidence d'un chef référence et médiatique, les tests Gourmets de France chouchoutent les marques, et leur offrent des outils complets pour leur commercialisation. Faire émerger les produits pépites et les soutenir pour qu'ils rencontrent leur public, c'est notre mission !
 
Découvrez la vidéo Making-Of de la 7ème session des Tests-produit Gourmets de France !



 
Tarifs :
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