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Recettes // Salade de haricots verts au curry

Salade de haricots verts au curry

Moyenne : 2 (1 vote)
Catégorie(s) : Entrées
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Niveau : débutant
Budget :
Ingrédients :
750 g de haricots verts
1 cuillère à café de poudre de curry
4 cuillères à soupe de crème fraîche
1 bouquet de persil plat
sel
poivre
      
Préparation :
1/ Lavez et équeutez les haricots verts puis coupez-les en petits morceaux.
2/ Placez les haricots verts dans 1 litre d'eau bouillante salée, et faites-les cuire 20 minutes environ sans les couvrir, puis laissez refroidir.
3/ Egouttez les haricots, puis ajoutez la poudre de curry et la crème fraîche, salez, poivrez et mélangez le tout.
4/ Réchauffez à feu doux, parsemez de persil plat ciselé et servez.