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Titre :

Ingrédients...

Ingrédient 1 :
Ingrédient 2 :
Ingrédient 3 :
Sans cet ingrédient :
Vin d'accompagnement :

Type de plats

Budget moyen

Niveau

Temps de préparation

Bonne poire
3
( 2 votes )
Création : par Joseph Akhavan, barman  international, pour Joseph Cartron
Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Niveau : confirmé
Budget :
Ingrédients :
60 ml de Cadillac 15 ml de  Liqueur de Poire William Joseph Cartron 10ml de Gentiane (Suze...
Le Bordelais
4
( 1 vote )
Création : par Joseph Akhavan, barman  international, pour Joseph Cartron
Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Niveau : confirmé
Budget :
Ingrédients :
30 ml de Loupiac 30 ml d’Aperol 10 ml de Liqueur de Pamplemousse Rose Joseph Cartron 1 0ml de...
Valses de vigne
4
( 1 vote )
Création : par Joseph Akhavan, barman  international, pour Joseph Cartron
Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Niveau : confirmé
Budget :
Ingrédients :
70 ml  de Sauternes 15 ml  de Crème de Pêche de Vigne Joseph Cartron 10 ml d’orange...
Savarin et Caprices des Anges
4
( 1 vote )
Création : par Caprices des Dieux
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Niveau : débutant
Budget :
Ingrédients :
100 g de farine 1/2 sachet de levure alsacienne 2 oeufs 90 g de beurre mou 5 de lait tiède...
Bruschetta de cèpes au St Môret® olives et jambon de Parme
4
( 1 vote )
Création : par Saint-Morêt
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Niveau : débutant
Budget :
Ingrédients :
150 g de St Môret® 4 tranches de pain aux céréales 3 gousses d’ail 4 tranches de jambon de...
Poêlée de couscous parfumé Tipiak au foie gras et aux figues, et son pain d'épices
3
( 1 vote )
Création : par Tipiak
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Niveau : débutant
Budget :
Ingrédients :
1 oignon 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 4 carottes 200 g de figues sèches (+ 1 figue...
Mini choux au foie gras Tipiak
4
( 1 vote )
Création : par Tipiak
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Niveau : débutant
Budget :
Ingrédients :
Pour env. 20 choux : 10 cl de lait froid 3 oeufs 50 g de beurre ramolli 100 g de Tapioca...
Croquants d'amandes au Société® à saupoudrer
4
( 1 vote )
Création : par Roquefort Société ®
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Niveau : débutant
Budget :
Ingrédients :
80 g de farine 70 g de Société® à Saupoudrer 50 g de poudre d’amandes 50 g de beurre ramolli...
Milles-feuilles au Roquefort Société®
4
( 1 vote )
Création : par Roquefort Société ®
Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
Niveau : débutant
Budget :
Ingrédients :
Pour le biscuit : 100 g de biscuits petits beurre 20 g de beurre en pommade Pour la gelée de...
Trilogie de mini cannelés salés
3.5
( 2 votes )
Création : par T. Bryone pour le Cercle Culinaire de France, (c) C. Herlédan
Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
Niveau : débutant
Budget :
Ingrédients :
20 g de chorizo 1 tomate confite 20 g de comté 20 g de roquefort 20 g de cerneaux de noix 20...
Pina Colada
3
( 1 vote )
Création : extrait du livre "Cocktails XXL" - édition Larousse
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Niveau : débutant
Budget :
Ingrédients :
Pour 2,5 litres 50 cl d'eau de coco 25 cl de crème de coco 1 l de jus d’ananas 75 cl de rhum...
Exotic Lipstic, cocktail sans alcool
4
( 1 vote )
Création : extrait du livre "Cocktails XXL" - édition Larousse
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Niveau : débutant
Budget :
Ingrédients :
Pour 2 litres 20 cl de sirop de vanille 60 cl de jus de cranberry 60 cl de jus de grenade 60 cl...
Mignardises de cranberries au foie gras
3
( 1 vote )
Création : par A. Beauvais pour le Cercle Culinaire de France, (c) S.Thommeret
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Niveau : débutant
Budget :
Ingrédients :
90 g de bloc de foie gras 80 g de cranberries 125 g de farine 4 oeufs 10 cl de lait 2...
Granité citron/citron vert et basilic
4
( 1 vote )
Préparation : 190 min
Cuisson : 0 min
Niveau : débutant
Budget :
Ingrédients :
Sirop saveur citron/citron vert et basilic 1/2 litre d'eau 2 feuilles de basilic frais
Cocktail fraîcheur des îles
4
( 1 vote )
Création : par Fruiss Sirop à Presser
Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Niveau : débutant
Budget :
Ingrédients :
  Sirop saveur menthe FRUISS Sirop à Presser 5cl de lait frais 5 cl de lait de coco 5 cl de...
Tartare de fraises Ciflorette Label Rouge et tomates au basilic
3
( 1 vote )
Création : par Arnaud Chevalier, Chef du restaurant Le Goujon qui Frétille, Buzet sur Baïse (47)
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Niveau : débutant
Budget :
Ingrédients :
des fraises des tomates cerises de l'huile d'olive le jus d'un 1/2 citron du poivre quelques...
Mayonnaise légère
3
( 1 vote )
Création : par le chef Michel Guérard, issue de La Cuisine Santé©
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Niveau : débutant
Budget :
Ingrédients :
130 g de fromage blanc à 0 % de matière grasse 1 jaune d’œuf 1 cuillère à café bombée...
Feuilleté au Jambon de Parme et mascarpone épicé
3
( 2 votes )
Création : par le Consortium du Jambon de Parme
Préparation : 90 min
Cuisson : 20 min
Niveau : débutant
Budget :
Ingrédients :
Pour la pâte feuilletée : 150 g de farine 80 g de beurre 3 pincées de sel 1 cuillerée de...
Oeufs Bénédicte, asperges vertes et Jambon de Parme
3
( 1 vote )
Création : par ©Consorzio del Prosciutto di Parma
Préparation : 30 min
Cuisson : 35 min
Niveau : débutant
Budget :
Ingrédients :
4 œufs 4 cuillerées de vinaigre de vin blanc du pain tranché du beurre 8 fines tranches de...
Virgin Mojito au Tabasco® vert
4
( 1 vote )
Création : par FHCom pour Tabasco® vert
Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Niveau : débutant
Budget :
Ingrédients :
40 Feuilles de menthe fraîche 50 g de sucre de canne 2 citrons verts quelques goûtes de Tabasco...
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