Marco Ardiri

Fidèle à ses valeurs méditerranéennes, c’est à un jeune Italien que la maison Sénéquier a confié sa version traiteur et épicerie fine, Sénéquier To Go. Arrivé en avril 2017, Marco Ardiri propose chaque jour une quinzaine de plats faits maison à déguster sur la plage, dans le village ou en bateau. Sans compter sa sélection de produits ramenés d’Italie. Le chef a toutes les cartes en main pour perpétuer la tradition familiale de Sénéquier : fasciné par les mets de sa grand-mère et de sa mère, Marco Ardiri arpentait déjà à cinq ans les marchés siciliens. « Si je devais décrire ma cuisine aujourd’hui, je la qualifierais de simple avec des produits nobles, toujours à la recherche des saveurs de mon village. » Et tout ça à emporter !