Prochaines sessions

Avril
2020
Christophe Bacquie Bordeaux 2020
Christophe BACQUIE

L'événement aura lieu sur une péniche et nous naviguerons sur la Garonne.
Christophe Bacquié triplement étoilé du restaurant le MonteCristo de l’Hôtel du Castellet et Meilleur Ouvrier de France 2004. En 2018, il décroche le graal en obtenant sa troisième étoile au guide Michelin.
Nous souhaitons réunir autour de lui un jury composé exclusivement de MOF.

Bordeaux (33)
Mai
2020
Gilles Goujon Gourmets de France
Gilles Goujon

Gilles Goujon, du restaurant L'Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse (11) village des Corbières, trois étoiles au Guide Michelin depuis 2010 et en 1996 il obtient le titre envié de Meilleur Ouvrier de France.

 

Copiright photo : www.aubergeduvieuxpuits.fr

Toulouse (31)
Juillet
2020
Yves Camdeborde Gourmets de France
Yves Camdeborde

Natif de Pau, où il passe son enfance, il a fait ses classes au RITZ auprès de Christian Constant et à la TOUR d’ARGENT.  Il n'a que 26 ans, quand il crée "la Régalade ", où il invente une forme de restauration que certains appellerons la "Bistronomie".

Par sa démarche, Yves Camdeborde propose une nouveauté, ni gastro, ni brasserie. Il joue sur la qualité de sa cuisine, la technicité des cuissons, la qualité du produit et l’authenticité.

Depuis 2005, la famille Camdeborde a ouvert "le Comptoir » à Saint Germain des Près. Le succès est au rendez-vous le Comptoir affiche complet.
Il vient d’ouvrir l’avant comptoir à Bordeaux et prévoit de décliner ce concept dans d’autres villes.

 

Copyrigtht : camdeborde.com

Bordeaux (33)
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