2. Recettes

Recettes

Entrées Plats Desserts Recettes St Tropez Toutes les recettes
Entrées Plats Desserts Recettes St Tropez Toutes les recettes
Recette chutney poivron Miot Johan Leclerre stamp recettes produits testes
Johan Leclerre
Pressé de foie gras au naturel et chutney poivron de la Maison MIOT
Recette caille aux canneberges Jean-Baptiste Gautron stamp recettes produits testes
Jean-Baptiste GAUTRON
Cailles farcies aux Canneberges Moelleuses Collection Gourmet et Jeunes pousses d’épinard
Recette stamp recettes produits testes
Nicolas Durif
RABLE DE LAPIN Rex du Poitou À LA MOUTARDE D'ABSINTHE, HUMITA MENDOCINA, CHUTNEY DE TOMATILLOS, CLÉMENTINES AU CURRY
Recette Foie Gras Oie Xavier Taffart stamp recettes produits testes
Xavier TAFFART
Foie gras d’oie Sarlat Périgord brûlé au sucre moscovado, pulpe de champignon noir au vinaigre de riz et saké
Recette magret de canard SARRADE Thierry Verrat stamp recettes produits testes
Thierry VERRAT
Carpaccio de magret séché Sarrade, copeaux de foie gras et huile de noix
Recette foie lotte Jean-Marie Zimmermann stamp recettes produits testes
Jean- Marie ZIMMERMANN
Stir Fry de foie de lotte, sambal de gingembre et poivre sechuan
Recette bar Johan Leclerre stamp recettes produits testes
Johan Leclerre
Bar comme un ceviche, les écailles en chips et peau croustillante
Recette beurre Charentes Poitou AOP stamp recettes produits testes
David SEGUIN
Joue de Bœuf Confite au beurre Charentes-Poitou
Recette huitre .0 pochée stamp recettes produits testes
David BRET
Huitre .0 pochée, en gelée au pineau et en crème émulsionnée parfumées au poivre Timut et caviar
Lotte tout en vert stamp recettes produits testes
Nicolas Nguyen Van Hai
Lotte tout en vert
Bonbons compoté framboise stamp recettes produits testes
Éric Lamy
Bonbons à la compotée de framboise
Tomme vache Marie Severac stamp recettes produits testes
Solenn Lemonnier
Fondue girondine légère à la tomme de vache façon pain perdu