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Rillettes Pur Oie et Pur Canard

logo de la maison vaux

Appréciation générale

Deux produits et donc deux façons de séduire notre jury. Pour l’un ce sera l’oie, pour l’autre le canard. De quoi contenter le monde entier !

Jury Gourmets de France session Juin 2019, Toulouse - 2019

Les avis du jury

Stéphane
Chambon
« La rillette d’oie est excellente. »
Marc
Abramovici
« Moi je préfère l’oie qui est plus gouteuse, avec cette texture filandreuse. Le canard est intéressant. »
Stéphane
Tournié
« J’aime bien la rillettes d’oie parce que j’aime ce côté gras. Même plus gras ça ne m’aurait pas gêné. C’est un produit fin avec d’abord une belle odeur, gourmande, qui donne envie de manger. »