LES éDITIONS DéDIéES

Éloge à l’univers fromager 
Gourmets de France place la qualité au cœur de tout. Cette édition spéciale fromage, portée par des Meilleurs Ouvriers de France, en est le manifeste. Ici, les savoir-faire s’expriment, les produits racontent une histoire, celle des territoires, des gestes répétés, des hommes et des femmes qui façonnent la matière avec précision. Les filières, souvent invisibles, reprennent toute leur place. À travers les regards de Laëtitia Gaborit, Cyrille Lorho ou Dominique Bouchait, nous dévoilons les dessous d’un univers où chaque geste compte. Des secrets de fabrica…